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行業(yè)資訊

            
        

        

         	
新疆抽檢5類(lèi)食品74批次樣品 烤雞翅檢出鉛超標！               

            
                        
                        

                        時(shí)間：2019-11-20 09:58:01   來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：12次

			

            	11月19日，新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局通報，近期該局組織抽檢肉制品、乳制品、豆制品、餐飲食品和食用農產(chǎn)品5類(lèi)食品74批次樣品，發(fā)現不合格樣品1批次。


	






	 不合格樣品為：喀什市渝特錫紙烤魚(yú)店銷(xiāo)售的烤雞翅，該樣品檢出鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。




	






	 鉛是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一，是一種慢性和積累性毒物。若長(cháng)期或過(guò)多攝入鉛含量超標的食品，鉛會(huì )蓄積在體內，可能會(huì )影響大腦和神經(jīng)系統，尤其會(huì )對兒童造成智力發(fā)育障礙和表現行為異常?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，熏燒烤肉制品（餐飲）中的鉛的檢測結果不得超過(guò)0.5mg/kg。重金屬鉛超標原因可能是使用了鉛含量超標的原料，也可能是從生產(chǎn)設備遷移入食品。




	






	 對抽檢中發(fā)現的不合格食品，新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局已責成相關(guān)地（州、市）市場(chǎng)監管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時(shí)將風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會(huì )公示。








	 新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局食品安全評價(jià)性抽檢信息通告 （2019年第21期） 2019年 第93號不合格樣品信息






	
	
		

			
				序號
			
			
				標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
			
			
				標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
			
			
				被抽樣單位名稱(chēng)
			
			
				被抽樣單位地址
			
			
				樣品名稱(chēng)
			
			
				規格型號
			
			
				商標
			
			
				生產(chǎn)日期
			
			
				不合格項目
			
			
				檢驗結果
			
			
				標準值
			
			
				檢驗機構
			
		

		

			
				1
			
			
				喀什市渝特錫紙烤魚(yú)店
			
			
				新疆喀什地區喀什市新世界百貨八樓
			
			
				喀什市渝特錫紙烤魚(yú)店
			
			
				新疆喀什地區喀什市新世界百貨八樓
			
			
				烤雞翅
			
			
				/
			
			
				/
			
			
				2019-08-15
			
			
				鉛(以Pb計)
			
			
				1.32mg/kg
			
			
				  ≤0.5mg/kg
			
			
				陜西華研檢測技術(shù)有限責任公司
			
		

	




	（來(lái)源：新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局）




         餐飲食品評價(jià)性抽檢不合格產(chǎn)品信息                
本文關(guān)鍵詞：監督 管理 食用農產(chǎn)品 食品 新疆 乳制品 肉制品 鉛 雞翅 豆制品 抽檢 餐飲

				



          

		  
          

          	
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