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湖南公布7批次不合格樣品 涉及重金屬污染、食品添加劑等問(wèn)題
時(shí)間:2020-12-28 10:14:52 來(lái)源:轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:10次
12月25日,湖南省市場(chǎng)監督管理局公布,近期該局組織開(kāi)展抽樣檢驗糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類(lèi)、蔬菜制品、水果制品、水產(chǎn)制品等23大類(lèi)食品702批次樣品,其中695批次樣品抽樣檢驗項目合格,7批次樣品不合格。
 
2批次樣品檢出重金屬污染問(wèn)題
 
不合格樣品中,有2批次樣品檢出重金屬污染問(wèn)題,為:標稱(chēng)沅江市口福旺食品有限公司生產(chǎn)的風(fēng)味魚(yú)、標稱(chēng)沅江市煜香園食品有限公司生產(chǎn)的山椒魚(yú)仔,均檢出鎘(以Cd計)項目不符合食品安全國家標準規定。
 
鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性。長(cháng)期大量攝入鎘含量超標的食品可能會(huì )導致腎和骨骼損傷等健康危害。
 
4批次樣品檢出食品添加劑問(wèn)題
 
不合格樣品中,有4批次樣品檢出食品添加劑問(wèn)題。其中,有3批次樣品檢出鋁的殘留量(干樣品,以Al計)項目不符合食品安全國家標準規定,分別為:永州市冷水灘區愿景吾鄉食餐飲店銷(xiāo)售的油條、衡陽(yáng)椒王餐飲管理有限公司銷(xiāo)售的油條、衡陽(yáng)市石鼓區彭海軍魚(yú)粉石鼓店銷(xiāo)售的油條。
 
硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名安明礬),是食品加工中常用的膨松劑和穩定劑,使用后會(huì )產(chǎn)生鋁殘留?!妒称钒踩珖覙藴?nbsp;食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)規定,硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨可作為膨松劑、穩定劑,按生產(chǎn)需要適量添加于油炸面制品中,但在終產(chǎn)品(干樣品)中鋁的殘留量不得超過(guò)100mg/kg。長(cháng)期攝入鋁的殘留量超標的食品,可能影響人體對鐵、鈣等營(yíng)養元素的吸收,從而導致骨質(zhì)疏松、貧血等,甚至影響神經(jīng)細胞的發(fā)育。
 
還有1批次不合格樣品為:標稱(chēng)瀏陽(yáng)市溪江東方食品廠(chǎng)生產(chǎn)的大花片(糕點(diǎn))檢出甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) 項目不符合食品安全國家標準規定。
 
甜蜜素,其化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉,是一種常用的合成甜味劑?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)規定,甜蜜素在糕點(diǎn)中的最大使用量為1.6g/kg。
 
除上述產(chǎn)品外,還有1批次樣品檢出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不符合食品安全國家標準規定,為:婁底市婁星區京之都料理店使用的餐碗。
 
對抽檢中發(fā)現的不合格食品,湖南省市場(chǎng)監管局已責成長(cháng)沙、衡陽(yáng)、益陽(yáng)、永州、婁底等地市場(chǎng)監管局立即組織開(kāi)展核查處置,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架、封存、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險,對違法違規行為,依法從嚴處理;及時(shí)將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會(huì )公開(kāi)。
湖南省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于702批次食品安全抽樣檢驗情況的公示
序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品  名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)          日期     不合格項目‖檢驗結果‖標準值 檢驗          機構 備注
1 沅江市口福旺食品有限公司 沅江市陽(yáng)羅鎮 沅江市口福旺食品有限公司 湖南省益陽(yáng)市沅江市陽(yáng)羅鎮復興村 風(fēng)味魚(yú) 14g 劉記口福旺 2020/10/16 鎘(以Cd計)||0.68mg/kg||≤0.31mg/kg 湖南省食品質(zhì)量監督檢驗研究院
2 沅江市煜香園食品有限公司 沅江市陽(yáng)羅洲鎮 沅江市煜香園食品有限公司 湖南省益陽(yáng)市沅江市陽(yáng)羅洲鎮永新社區 山椒魚(yú)仔 15克 籽葉 2020/10/25 鎘(以Cd計)||1.0mg/kg||≤0.33mg/kg 湖南省食品質(zhì)量監督檢驗研究院
3 瀏陽(yáng)市溪江東方食品廠(chǎng) 瀏陽(yáng)市關(guān)口街道溪江村羅家組 瀏陽(yáng)市溪江東方食品廠(chǎng) 湖南省長(cháng)沙市瀏陽(yáng)市關(guān)口街道辦事處溪江村羅家組23號 大花片(糕點(diǎn)) 350g/包 舌尖糕手 2020/10/27 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)||3.61g/kg||≤1.6g/kg 湖南省食品質(zhì)量監督檢驗研究院
4 / / 永州市冷水灘區愿景吾鄉食餐飲店 湖南省永州市冷水灘區河西愿景國際D區5-201商鋪 油條 / / 2020/11/4 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)||770mg/kg||≤100mg/kg 湖南省食品質(zhì)量監督檢驗研究院
5 / / 衡陽(yáng)椒王餐飲管理有限公司 湖南省衡陽(yáng)市蒸湘區聯(lián)合街道幸福路22號4022-4023室 油條(油炸面制品) / / 2020/11/5 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)||268mg/kg||≤100mg/kg 湖南省食品質(zhì)量監督檢驗研究院
6 / / 衡陽(yáng)市石鼓區彭海軍魚(yú)粉石鼓店 湖南省衡陽(yáng)市石鼓區瀟湘街道中山北路117-3號 油條 / / 2020/11/7 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)||628mg/kg||≤100mg/kg 湖南省食品質(zhì)量監督檢驗研究院
7 / / 婁星區京之都料理店 湖南省婁底市婁星區人和街南苑上和二期6棟15號 餐碗 / / 2020/11/12 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.022mg/100cm2||不得檢出 湖南省食品質(zhì)量監督檢驗研究院
(來(lái)源:湖南省市場(chǎng)監督管理局
 

本文關(guān)鍵詞:監督 管理 酒類(lèi) 抽樣檢驗 食品 果制品 冷凍飲品 重金屬 油脂 飲料 速凍食品 水產(chǎn) 蔬菜 食用油 食品添加劑 乳制品 肉制品 糧食 罐頭 方便食品 調味品 茶葉

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