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行業(yè)資訊

            
        

        

         	
注意！新疆這3批次面包檢出食品添加劑問(wèn)題               

            
                        
                        

                        時(shí)間：2020-12-29 10:13:08   來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：4次

			

            	

	12月25日，新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局公布新一期食品安全監督抽檢信息。近期該局組織抽檢乳制品、飲料、酒類(lèi)、蛋制品、糕點(diǎn)、保健食品、餐飲食品、食品添加劑和食用油、油脂及其制品等9類(lèi)食品360批次樣品。其中抽樣檢驗項目合格樣品357批次，不合格樣品3批次。




	 




	不合格樣品為：昌吉市石榴樹(shù)食品廠(chǎng)生產(chǎn)的芝士面包、橄欖面包和毛毛蟲(chóng)面包，均檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。




	 




	脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強的抑制作用?！妒称钒踩珖覙藴?nbsp;食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，面包中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）的最大使用量為0.5g/kg。脫氫乙酸及其鈉鹽不合格的原因可能是個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超限量使用了該添加劑，或者使用的復配添加劑中含有該添加劑使得重復使用而超限量，也可能是添加過(guò)程中未計量或計量不準確造成的。




	 




	對抽檢中發(fā)現的不合格食品，新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局已責成相關(guān)地（州、市）市場(chǎng)監管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時(shí)將風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會(huì )公示。

 




	新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2020年第39期）2020年 第 104 不合格樣品信息




	
	
		

			
				序號
			
			
				標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
			
			
				標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
			
			
				被抽樣單位名稱(chēng)
			
			
				被抽樣單位地址
			
			
				樣品名稱(chēng)
			
			
				規格型號
			
			
				商標
			
			
				生產(chǎn)日期
			
			
				不合格項目
			
			
				檢驗結果
			
			
				標準值
			
			
				檢驗機構
			
		

		

			
				1
			
			
				昌吉市石榴樹(shù)食品廠(chǎng)
			
			
				新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州昌吉市大西渠鎮區工業(yè)園區丘64棟1層W1
			
			
				昌吉市石榴樹(shù)食品廠(chǎng)
			
			
				新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州昌吉市大西渠鎮區工業(yè)園區丘64棟1層W1
			
			
				芝士面包
			
			
				/
			
			
				/
			
			
				2020/06/21
			
			
				脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)
			
			
				1.0g/kg
			
			
				≤0.5g/kg
			
			
				新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院
			
		

		

			
				2
			
			
				昌吉市石榴樹(shù)食品廠(chǎng)
			
			
				新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州昌吉市大西渠鎮區工業(yè)園區丘64棟1層W1
			
			
				昌吉市石榴樹(shù)食品廠(chǎng)
			
			
				新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州昌吉市大西渠鎮區工業(yè)園區丘64棟1層W1
			
			
				橄欖面包
			
			
				/
			
			
				/
			
			
				2020/06/21
			
			
				脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)
			
			
				0.8g/kg
			
			
				≤0.5g/kg
			
			
				新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院
			
		

		

			
				3
			
			
				昌吉市石榴樹(shù)食品廠(chǎng)
			
			
				新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州昌吉市大西渠鎮區工業(yè)園區丘64棟1層W1
			
			
				昌吉市石榴樹(shù)食品廠(chǎng)
			
			
				新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州昌吉市大西渠鎮區工業(yè)園區丘64棟1層W1
			
			
				毛毛蟲(chóng)面包
			
			
				/
			
			
				/
			
			
				2020/06/21
			
			
				脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)
			
			
				0.9g/kg
			
			
				≤0.5g/kg
			
			
				新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院
			
		

	




	（來(lái)源：新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局）

                
本文關(guān)鍵詞：監督 管理 酒類(lèi) 抽樣檢驗 食品 新疆 糕點(diǎn) 油脂 飲料 食用油 食品添加劑 食品安全 乳制品 面包 蛋制品 抽檢 餐飲 保健食品

				



          

		  
          

          	
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