北京公告12批次食品涉農獸藥殘留等！沃爾瑪、永輝、漢拿山上榜!
時(shí)間：2019-11-19 09:30:06 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：15次
有學(xué)者接受南都記者采訪(fǎng)時(shí)表示，大型商超一般都有自己的供應鏈和供應商準入標準，出現不合格食品的情況值得關(guān)注，這暴露出了供應鏈存在一定問(wèn)題。
沃爾瑪、永輝又被點(diǎn)名
北京市市場(chǎng)監管局最近的這份公告中，永輝和沃爾瑪榜上有名。標稱(chēng)衡山湘宏食品有限公司生產(chǎn)，北京永輝超市有限公司順義后沙峪空港分公司經(jīng)營(yíng)的麻辣香腸，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準。該食品有限公司對檢驗結果提出異議并申請復檢。復檢維持初檢結論。
北京沃爾瑪百貨有限公司昌平東關(guān)分店經(jīng)營(yíng)的魷魚(yú)，經(jīng)北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心檢驗，其中鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準。該分店對檢驗結果提出異議，并申請復檢。復檢維持初檢結論。
此前，南都記者對2019年上半年國家市場(chǎng)監管總局和各省級市場(chǎng)監管局公布的食品不合格情況通告進(jìn)行統計梳理，發(fā)現在2018年中國快消品（超市/便利店）連鎖百強中，永輝超市、華潤萬(wàn)家和沃爾瑪出現次數最多，永輝超市旗下多個(gè)門(mén)店半年內共有72批次食品被通告不合格，沃爾瑪則有21批次。
農獸藥殘留問(wèn)題突出
據北京市市場(chǎng)監管局公告，西藏漢拿山餐飲管理有限公司北京萬(wàn)源北路分店經(jīng)營(yíng)的菠菜，氟蟲(chóng)腈不符合食品安全國家標準。北京英艷瑪麗商店經(jīng)營(yíng)的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準。東易（北京）超市管理有限公司經(jīng)營(yíng)的香芹，甲拌磷不符合食品安全國家標準。北京一品漁鄉民俗飯莊經(jīng)營(yíng)的鱘魚(yú)，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合國家相關(guān)規定。
這并非偶然現象。南都記者在上述梳理中發(fā)現，農獸藥殘留超標問(wèn)題超過(guò)其他種類(lèi)問(wèn)題的總和。農獸藥大多用于防治植物病害、防治動(dòng)物感染，這些物質(zhì)少量殘留一般不會(huì )引起食用者的急性中毒，但長(cháng)期食用會(huì )對人體健康產(chǎn)生一定不良影響。
水產(chǎn)重金屬污染 餐具微生物超標多有出現
該次抽檢中，水產(chǎn)重金屬污染、餐具微生物超標的問(wèn)題也多次出現。北京光輝世紀天天漁港餐飲娛樂(lè )管理有限責任公司經(jīng)營(yíng)的皮皮蝦，以及北京柏悅灣餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的老虎蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準。
南都記者查詢(xún)發(fā)現，鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性的，長(cháng)期大量攝入鎘超標的食品可能導致腎臟慢性中毒和骨骼損傷等。
此外，北京海上三個(gè)漁夫餐飲有限公司消毒、使用的骨碟，以及北京福慶樓烤鴨店消毒、使用的小圓盤(pán)，大腸菌群不符合食品安全國家標準。
標稱(chēng)廣州奧桑味精食品有限公司生產(chǎn)，北京竇店多福居飯莊經(jīng)營(yíng)的味精，谷氨酸鈉不符合食品安全國家標準。
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