10月27日，天津市市場(chǎng)
監督管理委員會(huì )公布了近期開(kāi)展的
食品安全監督
抽檢相關(guān)信息，涉及
食糖和
食品添加劑2大類(lèi)食品，共計73批次，其中合格72批次，不合格1批次，本次抽檢合格率98.63%。
不合格樣品為1批次食品添加劑，為：精味門(mén)（天津）食品有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)丹陽(yáng)市云陽(yáng)鎮千一消泡劑廠(chǎng)生產(chǎn)的復配消泡劑復配食品添加劑（規格型號：2000克/袋 生產(chǎn)日期/批號：2020/3/5）檢出鉛不合格。
鉛（Pb）是一種對人體有害的金屬元素，可通過(guò)消化道及呼吸道進(jìn)入體內，是一種慢性和積累性有毒元素，進(jìn)入人體后，少部分會(huì )隨著(zhù)身體代謝排出體外，大部分會(huì )在體內沉積，危害人體健康?！禛B 26687-2011 食品安全國家標準 復配食品添加劑通則》規定，根據復配的食品添加劑單一品種和輔料的食品安全國家標準或相關(guān)標準中對鉛、砷等有害物質(zhì)的要求，按照加權計算的方法由生產(chǎn)企業(yè)制定有害物質(zhì)的限量并進(jìn)行控制。終產(chǎn)品中相應有害物質(zhì)不得超過(guò)限量。若參與復配的各單一品種標準中鉛、砷等指標不統一，無(wú)法采用加權計算的方法制定有害物質(zhì)限量值，則鉛應≤2.0mg/kg。
對抽檢中發(fā)現的不合格樣品，天津市市場(chǎng)監督管理委員會(huì )已要求相關(guān)區市場(chǎng)監督管理局和執法部門(mén)及時(shí)對不合格食品及其經(jīng)營(yíng)者依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責任，切實(shí)采取下架、召回等措施控制風(fēng)險，并將相關(guān)情況記入食品經(jīng)營(yíng)者食品安全信用記錄。相關(guān)查處情況按管理權限依法依規公開(kāi)。
不合格樣品信息
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序號
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱(chēng)
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被抽樣單位地址
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食品名稱(chēng)
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規格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目
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檢驗結果
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標準值
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檢驗機構
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食品細類(lèi)
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抽樣編號
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1
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丹陽(yáng)市云陽(yáng)鎮千一消泡劑廠(chǎng)
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江蘇省丹陽(yáng)市云陽(yáng)鎮永福村
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精味門(mén)(天津)食品有限公司
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天津市北辰區青光鎮海吉星農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)A2-18號
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復配消泡劑復配食品添加劑
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2000克/袋
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千一
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2020/3/5
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鉛(Pb)
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3.3mg/kg
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≤2.0mg/kg
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譜尼測試科技（天津）有限公司
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復配食品添加劑
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GC20120000111030298
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（來(lái)源：天津市市場(chǎng)監督管理委員會(huì )）
本文關(guān)鍵詞：監督 管理 食品 重金屬 食糖 食品添加劑 食品安全 抽檢
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