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“甘茶度”角門(mén)店被吊銷(xiāo)食品經(jīng)營(yíng)許可證
時(shí)間:2019-08-08 09:24:39 來(lái)源:北京青年報 點(diǎn)擊:6次
本報訊 “手抓垃圾徒手切水果、好壞芒果摻著(zhù)用、臭香蕉直接榨汁?!?月5日,位于北京市豐臺區大紅門(mén)銀泰百貨的甘茶度飲品店(角門(mén)店)被北京電視臺《生活這一刻》欄目曝光。8月7日,北京青年報記者從豐臺區市場(chǎng)監督管理局獲悉,目前,該局已經(jīng)對大紅門(mén)銀泰百貨的甘茶度飲品店作出吊銷(xiāo)其食品經(jīng)營(yíng)許可證并沒(méi)收違法所得455元,罰款10萬(wàn)元的處罰決定。

據了解,甘茶度飲品店被曝光過(guò)后,當日,豐臺區市場(chǎng)監管局對甘茶度(角門(mén)店)進(jìn)行現場(chǎng)檢查后發(fā)現,該飲品店沒(méi)有自制飲品操作規程,食品安全信息公示欄中人員健康證明未及時(shí)更新,操作間水果(檸檬、橙子、蘋(píng)果)未隔墻離地存放,食品原材料進(jìn)貨臺賬記錄不完整,未能提供榨汁機等的消毒記錄。針對現場(chǎng)檢查情況,執法人員責令該飲品店停業(yè)整頓,并從美團、餓了么等外賣(mài)平臺下線(xiàn)。隨后,北京市市場(chǎng)監管局組織執法力量對全市甘茶度門(mén)店開(kāi)展監督檢查。

豐臺區市場(chǎng)監督管理局相關(guān)負責人表示,7月份豐臺區正式啟動(dòng)了夏季餐飲單位專(zhuān)項整治行動(dòng),全面排查餐飲環(huán)節風(fēng)險隱患,有效遏制違法違規行為,整頓餐飲環(huán)節經(jīng)營(yíng)秩序。截至目前共檢查餐飲單位517戶(hù),發(fā)現風(fēng)險隱患54戶(hù),另外針對23戶(hù)確有違法行為的商戶(hù)進(jìn)行立案查處。

日前,豐臺區市場(chǎng)監管局餐飲服務(wù)監管科執法人員還對轄區內恒泰廣場(chǎng)內的多家餐飲單位食品安全情況進(jìn)行了突擊檢查。執法人員表示,餐飲單位每日必須做好食物留樣記錄,留樣柜里儲存的食物需要至少保存48小時(shí),每一種食物都要貼好標簽,留樣食物必須超過(guò)125克,柜內溫度要保持在6℃以?xún)?。針對夏季易發(fā)生的胃腸道疾病,執法人員還著(zhù)重檢查了餐飲企業(yè)是否嚴格執行了生熟分開(kāi),執法人員現場(chǎng)再次向廚師強調了切生肉的刀具不能切熟肉,洗肉、洗菜、洗碗的水池要區分開(kāi),儲存涼菜必須用專(zhuān)門(mén)的儲藏柜等要求。

針對網(wǎng)絡(luò )訂餐,豐臺區市場(chǎng)監管局相關(guān)負責人表示,今年的專(zhuān)項整治工作,在往年經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、后廚、餐廳環(huán)境檢查的基礎上,又將餐飲線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)納入了整治重點(diǎn),實(shí)施了“一事雙查”“一案雙罰”制度。即對檢查發(fā)現確有違法違規行為的入網(wǎng)餐飲單位,實(shí)行“一事雙查”,既查線(xiàn)下也查線(xiàn)上,違法違規行為一經(jīng)核實(shí),實(shí)行“一案雙罰”,同時(shí)追究入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位和網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺的責任,并且對網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺一律采取上限處罰?!叭绨l(fā)現入網(wǎng)餐飲單位存在無(wú)證、假證、套證或后廚加工操作環(huán)境臟亂差,不按照餐飲服務(wù)食品安全操作規范操作等行為時(shí),我們將第一時(shí)間通知網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺停止其線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)活動(dòng),及時(shí)控制食品安全風(fēng)險隱患。待整改完成且檢查合格后,方能恢復線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)?!?/span>

本文關(guān)鍵詞:食品,芒果,北京,香蕉,水果

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