智匯科技 食安專(zhuān)家 全國服務(wù)熱線(xiàn)：

        
手機客戶(hù)端官方微博官方微信天貓旗艦店

		

			
		

		

			
		

		
    





	
    


 


	

    		        
    

    

    	

            
行業(yè)資訊

            
        

        

         	
福建通報26批次不合格食品，涉及食用農產(chǎn)品、餐飲食品、糕點(diǎn)等               

            
                        
                        

                        時(shí)間：2021-01-18 10:16:46   來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：13次

			

            	 1月15日，福建省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2021年第2期食品安全抽檢信息，本期公告的監督抽檢信息涉及8大類(lèi)食品464批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、糕點(diǎn)、豆制品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品、食用農產(chǎn)品、其他食品（地方特色食品）。合格438批次，不合格26批次。


	 




	抽檢信息顯示，不合格食品涉及餐飲食品不合格4批次，糕點(diǎn)不合格1批次，食用農產(chǎn)品不合格16批次，食用油（含油脂及其制品）不合格4批次，其他食品（地方特色食品）不合格1批次。




	 




	7批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題




	 




	7批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題，涉及餐飲食品、食用油（含油脂及其制品）和其他食品（地方特色食品），分別為寧德市蕉城區蕉南黃秋飛肉包店銷(xiāo)售的紅糖饅頭（加工日期為2020年11月17日），莆田市涵江區唐娜包子店銷(xiāo)售的紅糖饅頭（加工日期為2020年11月24日），糖精鈉（以糖精計）不合格；標稱(chēng)福建邦吉食品有限公司2020年1月15日生產(chǎn)的食用植物調和油，乙基麥芽酚不合格，銷(xiāo)售單位為連城錫園大潤發(fā)商貿有限公司；稱(chēng)福建華仁油脂有限公司2020年1月4日生產(chǎn)的食用植物調和油，乙基麥芽酚不合格，銷(xiāo)售單位為廈門(mén)新華都購物廣場(chǎng)有限公司翔安新興店；標稱(chēng)廈門(mén)佳佳福植物油有限公司2020年5月21日生產(chǎn)的食用植物調和油，乙基麥芽酚不合格，銷(xiāo)售單位為廈門(mén)市閩匯商貿有限公司新店分公司；標稱(chēng)福建春添糧油食品有限公司2020年8月18日生產(chǎn)的食用植物調和油，乙基麥芽酚不合格，銷(xiāo)售單位為寧德市東僑經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區億利生鮮超市；莆田市荔城區肥仔生鮮超市銷(xiāo)售的白粿（購進(jìn)日期為2020年11月20日），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不合格。




	 




	乙基麥芽酚是一種香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著(zhù)效果，且能延長(cháng)食品的儲存期?！妒称钒踩珖覙藴?nbsp;食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定植物油脂中不得使用乙基麥芽酚。過(guò)量食用乙基麥芽酚會(huì )對肝臟有影響，還可能會(huì )導致頭痛、惡心、嘔吐等。




	 




	脫氫乙酸及其鈉鹽是一種常見(jiàn)的食品防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，米面及其制品不得使用脫氫乙酸。造成脫氫乙酸超標的原因，可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛生條件不佳而超范圍使用。




	 




	16批次食品檢出農獸藥殘留問(wèn)題




	 




	16批次食品檢出農獸藥殘留問(wèn)題，涉及餐飲食品和食用農產(chǎn)品，分別為永定區鳳城百里鮮餐館銷(xiāo)售的油蛤（購進(jìn)日期為2020年10月26日），中閩百匯（中國）零售集團有限公司晉江橋南分公司銷(xiāo)售的冰鮮海鱸魚(yú)（購進(jìn)日期為2020年8月8日），漳州新華都百貨有限責任公司丹霞店銷(xiāo)售的油蛤（購進(jìn)日期為2020年8月25日），福建誼品弘閩科技有限公司倉山觀(guān)海路分公司銷(xiāo)售的長(cháng)江鯽魚(yú)（購進(jìn)日期為2020年9月17日），廈門(mén)樂(lè )海百貨有限公司綠苑購物中心銷(xiāo)售的非洲鯽魚(yú)（購進(jìn)日期為2020年9月14日），恩諾沙星不合格；泉州新華都購物廣場(chǎng)有限公司晉江磁灶店銷(xiāo)售的草鱺魚(yú)（購進(jìn)日期為2020年8月11日），呋喃唑酮代謝物不合格、氧氟沙星不合格；漳州新華都百貨有限責任公司元光店銷(xiāo)售的土雞蛋（購進(jìn)日期為2020年8月17日），氟苯尼考不合格；泉州市洛江區萬(wàn)安?？吐〕袖N(xiāo)售的上海青（購進(jìn)日期為2020年8月24日），毒死蜱不合格；福建永輝超市有限公司莆田市水韻城店銷(xiāo)售的草鱺（購進(jìn)日期為2020年8月26日），福建永輝超市有限公司莆田市荔城區黃石鎮晴嵐店銷(xiāo)售的草鱺（購進(jìn)日期為2020年8月27日），氧氟沙星不合格；羅源縣金源瑞都超市有限公司銷(xiāo)售的多寶魚(yú)（購進(jìn)日期為2020年9月12日），恩諾沙星不合格、氧氟沙星不合格；泉州新華都購物廣場(chǎng)有限公司湖心店銷(xiāo)售的雞腿（購進(jìn)日期為2020年8月26日），呋喃西林代謝物（SEM）不合格；福建冠業(yè)投資發(fā)展有限公司漳平圣宇廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的龍膽?hù)~(yú)（購進(jìn)日期為2020年10月21日），新羅區阿妹海產(chǎn)品攤銷(xiāo)售的明蝦（購進(jìn)日期為2020年10月28日），沙縣農興海鮮超市銷(xiāo)售的龍膽?hù)~(yú)（購進(jìn)日期為2020年10月28日），呋喃唑酮代謝物不合格；長(cháng)泰縣寶國海產(chǎn)品攤銷(xiāo)售的鱸魚(yú)（購進(jìn)日期為2020年10月28日），氯霉素不合格。




	 




	恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在魚(yú)（皮+肉）中最高殘留限量值為100μg/kg。




	 




	毒死蜱，又名氯蜱硫磷，是目前全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲(chóng)劑之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg；在菠菜中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。毒死蜱超標的原因可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。食用毒死蜱超標的食品，可能引起頭昏、頭痛、無(wú)力、嘔吐等癥狀。




	 




	氧氟沙星屬于喹諾酮類(lèi)藥物，具有抗菌譜廣、活性強等特性，曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的預防和治療?！栋l(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業(yè)部公告 第2292號）中規定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。食用檢出氧氟沙星的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。




	 




	氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素，是農業(yè)部批準使用的動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚(yú)的細菌性疾病?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，氟苯尼考在家禽（產(chǎn)蛋期禁用）肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。氟苯尼考超標原因，可能是養殖戶(hù)在家禽養殖過(guò)程中違規使用相關(guān)獸藥。長(cháng)期食用氟苯尼考殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。




	 




	氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業(yè)農村部公告 第250號）中規定，氯霉素為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品。檢出氯霉素的原因，可能是養殖戶(hù)在養殖過(guò)程中違規使用。




	 




	2批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題




	 




	2批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題，涉及餐飲食品和食用農產(chǎn)品，分別為廈門(mén)市湖里區黃家福小吃店銷(xiāo)售的油條（加工日期為2020年11月20日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不合格；華安縣小標題食雜店銷(xiāo)售的韭菜（購進(jìn)日期為2020年8月3日），鎘（以Cd計）不合格。




	 




	鎘（以Cd計）是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物頭足類(lèi)中鎘的限量值為2.0 mg/kg；在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類(lèi)蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類(lèi)蔬菜、黃花菜除外）中限量為0.05mg/kg。鎘超標可能是產(chǎn)品在種養殖過(guò)程中對環(huán)境中鎘元素的富集。




	 




	除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次糕點(diǎn)檢出質(zhì)量指標問(wèn)題，為標稱(chēng)仙游億家園食品有限公司2020年7月15日生產(chǎn)的琪瑪酥，酸價(jià)（以脂肪計）（KOH）不合格，銷(xiāo)售單位為莆田市涵江區惠民超市。




	 




	福建省市場(chǎng)監督管理局已要求所在地市場(chǎng)監管部門(mén)對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷(xiāo)售、下架、召回等法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險。




	 




	

		不合格產(chǎn)品信息
	

	

		

			
				

					
						

							序號
						

							
					
						

							標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
						

							
					
						

							標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
						

							
					
						

							被抽樣單位名稱(chēng)
						

							
					
						

							被抽樣單位所在地址
						

							
					
						

							食品名稱(chēng)
						

							
					
						

							規格型號
						

							
					
						

							商標
						

							
					
						

							生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期
						

							
					
						

							不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值
						

							
					
						

							分類(lèi)
						

							
					
						

							公告號
						

							
					
						

							公告日期
						

							
					
						

							任務(wù)來(lái)源/項目名稱(chēng)
						

							
					
						

							檢驗機構
						

							
					
						

							備注
						

							
				

				

					
						

							1
						

							
					
						

							寧德市蕉城區蕉南黃秋飛肉包店
						

							
					
						

							福建省寧德市蕉城區蕉南鶴峰路54號
						

							
					
						

							寧德市蕉城區蕉南黃秋飛肉包店
						

							
					
						

							福建省寧德市蕉城區蕉南鶴峰路54號
						

							
					
						

							紅糖饅頭
						

							
					
						

							/
						

							
					
						

							/
						

							
					
						

							2020/11/17
						

							
					
						

							糖精鈉(以糖精計)||0.0486||g/kg||不得使用
						

							
					
						

							餐飲食品
						

							
					
						

							第2期
						

							
					
						

							2021.1.15
						

							
					
						

							福建/省抽
						

							
					
						

							福州海關(guān)技術(shù)中心
						

							
					
						

							

						

							
				

				

					
						

							2
						

							
					
						

							廈門(mén)市湖里區黃家福小吃店
						

							
					
						

							福建省廈門(mén)市湖里區仙岳路1939號122-2
						

							
					
						

							廈門(mén)市湖里區黃家福小吃店
						

							
					
						

							福建省廈門(mén)市湖里區仙岳路1939號122-2
						

							
					
						

							油條
						

							
					
						

							/
						

							
					
						

							/
						

							
					
						

							2020/11/20
						

							
					
						

							鋁的殘留量(干樣品，以Al計)||197||mg/kg||100
						

							
					
						

							餐飲食品
						

							
					
						

							第2期
						

							
					
						

							2021.1.15
						

							
					
						

							福建/省抽
						

							
					
						

							福州海關(guān)技術(shù)中心
						

							
					
						

							

						

							
				

				

					
						

							3
						

							
					
						

							/
						

							
					
						

							/
						

							
					
						

							永定區鳳城百里鮮餐館
						

							
					
						

							福建省龍巖市永定區鳳城街道東興壩一巷
						

							
					
						

							油蛤
						

							
					
						

							/
						

							
					
						

							/
						

							
					
						

							2020/10/26
						

							
					
						

							恩諾沙星||1554||μg/kg||≤100
						

							
					
						

							餐飲食品
						

							
					
						

							第2期
						

							
					
						

							2021.1.15
						

							
					
						

							福建/省抽
						

							
					
						

							福建賽福食品檢測研究所有限公司
						

							
					
						

							原料
						

							
				

				

					
						

							4
						

							
					
						

							莆田市涵江區唐娜包子店
						

							
					
						

							福建省莆田市涵江區涵東街道新涵街1286號
						

							
					
						

							莆田市涵江區唐娜包子店
						

							
					
						

							福建省莆田市涵江區涵東街道新涵街1286號
						

							
					
						

							紅糖饅頭
						

							
					
						

							/
						

							
					
						

							/
						

							
					
						

							2020/11/24
						

							
					
						

							糖精鈉(以糖精計)||0.107||g/kg||不得使用
						

							
					
						

							餐飲食品
						

							
					
						

							第2期
						

							
					
						

							2021.1.15
						

							
					
						

							福建/省抽
						

							
					
						

							福州海關(guān)技術(shù)中心
						

							
					
						

							

						

							
				

				

					
						

							5
						

							
					
						

							仙游億家園食品有限公司
						

							
					
						

							福建省莆田市仙游縣蓋尾鎮后井村
						

							
					
						

							莆田市涵江區惠民超市
						

							
					
						

							福建省莆田市涵江區涵三路九江大廈一層
						

							
					
						

							琪瑪酥
						

							
					
						

							200克/袋
						

							
					
						

							小嘜鼠
						

							
					
						

							2020/7/15
						

							
					
						

							酸價(jià)(以脂肪計)(KOH)||11.0||mg/g||5
						

							
					
						

							糕點(diǎn)
						

							
					
						

							第2期
						

							
					
						

							2021.1.15
						

							
					
						

							福建/省抽
						

							
					
						

							福建賽福食品檢測研究所有限公司
						

							
					
						

							產(chǎn)地：福建仙游
						

							
				

				

					
						

							6
						

							
					
						

							/
						

							
					
						

							/
						

							
					
						

							華安縣小標題食雜店
						

							
					
						

							福建省漳州市華安縣華豐鎮平湖路20—2號店面
						

							
					
						

							韭菜
						

							
					
						

							/
						

							
					
						

							/
						

							
					
						

							2020/8/3
						

							
					
						

							鎘(以Cd計)||0.26||mg/kg||0.05
						

							
					
						

							食用農產(chǎn)品
						

							
					
						

							第2期
						

							
					
						

							2021.1.15
						

							
					
						

							福建/省抽
						

							
					
						

							廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心
						

							
					
						

							

						

							
				

				

					
						

							7
						

							
					
						

							/
						

							
					
						

							/
						

							
					
						

							泉州新華都購物廣場(chǎng)有限公司晉江磁灶店
						

							
					
						

							晉江市磁灶鎮延澤路中瑞陽(yáng)光豪庭4號樓1號商場(chǎng)
						

							
					本文關(guān)鍵詞：監督 管理 嬰幼兒配方食品 食用農產(chǎn)品 食品 糕點(diǎn) 油脂 特色食品 食用油 食品安全 糧食 豆制品 抽檢 餐飲

				



          
		  
          

          	
相關(guān)產(chǎn)品

            
    
                        

          

          
        
    
    

    

     
 
 
   
 
 
   
 
 
   
 
 
   
 
 
   
 
 

    
	


  ?

    	
        
微信掃一掃
公眾號：@智云達

        

        	
        	
            
電話(huà)：4006-099-690  郵編：100081   公司地址：北京市海淀區雙清路1號院內6號樓（西）4層404室


            
        







    

    
    










产精品永久免费视频|青青青国产依人在线|97久久精品午夜一区二区|人妻少妇久久中文字幕|亚洲中文AⅤ在线视频