冬至已經(jīng)過(guò)去啦，我們馬上就要迎來(lái)三九天了，也就是冬季最寒冷的濕氣，大家是不是已經(jīng)開(kāi)始盼望春節的到來(lái)了呢？冬季適合養生，這時(shí)候脾胃運化功能比春夏更好，所以進(jìn)補的東西更容易吸收，冬季養生的首要任務(wù)就是補血。大家是不是一到冬季就開(kāi)始手腳冰涼、畏寒畏冷呢？明明自己已經(jīng)穿了很多衣服了，可是依舊感覺(jué)到冷。那么你就需要觀(guān)察一下自己了，是不是面色蒼白，沒(méi)有血色，四肢無(wú)力，感到虛弱呢？這其實(shí)就是身體在預示，你已經(jīng)貧血了。
補血一直都是很熱門(mén)的話(huà)題，尤其是對于女性來(lái)說(shuō)，每個(gè)月都有血液流失，很容易流失氣血。其實(shí)補血就是要增加鐵元素的吸收，這樣才能夠改善體內紅細胞、白細胞、血小板的數量，達到補血的目的。其實(shí)補血也是有誤區的，看看你踩雷了嗎？
誤區1、紅棗補血
紅棗不能補血？這三大誤區，你可能真的不知道
在中醫理論中，紅棗是可以補中益氣、養血安神的，紅棗可以養血，但是這并不說(shuō)明紅棗可以補血，在大家的概念里，紅棗是紅色的，有養血功效，很容易混淆概念，太過(guò)相信了“以形補形，以色補色”的說(shuō)法。養血和補血是兩個(gè)概念，補血是提升體內血紅細胞的含量，養血是行氣和血。正常人每日吃5顆左右的紅棗就可以，紅棗也不適宜吃的過(guò)多，這樣可能會(huì )引起脾胃不適、腹瀉。如果是腎臟有問(wèn)題，那么就應該少吃紅棗，可能會(huì )引起鉀排泄障礙、酸中毒等問(wèn)題。
誤區2、菠菜補血
紅棗不能補血？這三大誤區，你可能真的不知道
吃菠菜補血的說(shuō)法人盡皆知，菠菜中含鐵量高，但是菠菜中的鐵屬于非血紅素鐵，吸收率低，而且菠菜本身含有大量草酸，草酸不僅會(huì )干擾菠菜中鐵的吸收，還會(huì )影響其他食物中非血紅素鐵的吸收，所以想靠吃菠菜補血是不行的，甚至還會(huì )加重缺鐵。雖然大部分綠葉菜的鐵含量高，但是他們都是非血紅素鐵，會(huì )受到多種因素干擾，非血紅素是很不好吸收的。
誤區3、用鐵鍋做飯補血
紅棗不能補血？這三大誤區，你可能真的不知道
我們民間都有這么一個(gè)說(shuō)法，鐵鍋補鐵，進(jìn)而補血，當鐵鍋與食物中的酸性物質(zhì)接觸后，就會(huì )變成鐵離子，會(huì )增加菜肴中鐵元素含量，看到這兒大家肯定都覺(jué)得鐵鍋做飯可以補血，其實(shí)并不是這樣的，鐵鍋的鐵是一種三價(jià)鐵，而我們人體吸收需要二價(jià)鐵，三價(jià)鐵很難被人體吸收，所以這種說(shuō)法是不靠譜的。用鐵鍋做飯，鐵的溶出量也無(wú)法控制，如果攝入過(guò)多，還會(huì )引起鐵元素沉淀在肝臟等器官，嚴重的會(huì )引起鐵中毒。
那么究竟吃什么才能補血呢？
1、鴨血
紅棗不能補血？這三大誤區，你可能真的不知道
鴨血含鐵量比一般紅肉高，蛋白質(zhì)含量也很高，但是脂肪含量卻相對很低。鴨血含有豐富的鐵元素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是補血圣品。這里建議鴨血與韭菜一起翻炒，韭菜益肝健脾、補腎溫陽(yáng)；鴨血補血、解毒，兩者搭配相得益彰。
2、桂仁膠粉
桂仁膠粉用阿膠、桂圓、山藥、枸杞等16味藥食同源的食材制成膏狀，尤其適合女性食用，女性由于生理期失血，消耗體力，鐵元素消耗快，飲食應當以溫熱為主，能夠暖宮驅寒，補血益氣。
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