最近女子吃涮羊肉中毒身亡的報道在朋友圈熱傳。女子丈夫說(shuō)，他家之前做熟肉生意，為讓肉更快煮爛，曾經(jīng)用亞硝酸鈉鹵過(guò)肉。他猜測妻子吃火鍋時(shí)覺(jué)得肉不爛，誤食了亞硝酸鈉。而春節的餐桌上更是離不開(kāi)熟食，市場(chǎng)上各種各樣的熟食還能放心吃嗎？

2017年1月19日13:00， 北京智云達科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“北京智云達”）與法制晚報聯(lián)手為消費者直播檢驗熟食中亞硝酸鹽含量是否超標？

樣品來(lái)源：

街邊熟食店、市場(chǎng)熟食攤購買(mǎi)的香腸4份、臘腸2份、肘子1份、豬頭肉2份、豬耳朵1份、豬蹄1份。

北京智云達技術(shù)工程師楊老師和王老師首先將樣品粉碎，通過(guò)使用北京智云達自主研發(fā)生產(chǎn)的快速檢測產(chǎn)品：亞硝酸鹽速測管，對樣品溶液進(jìn)行檢測。

檢測結果：

11個(gè)樣品檢測液顏色均有變化，均檢出亞硝酸鹽成分。其中5號、6號呈現紫紅色，亞硝酸鹽含量最高，45mg/kg，高于預包裝熟食不得超過(guò)30mg/kg的國家限量標準。

北京智云達提醒廣大消費者在購買(mǎi)于自制散裝熟食，北京市要求不得檢出亞硝酸鹽，建議市民盡量選擇包裝熟食，不要買(mǎi)顏色過(guò)紅、過(guò)于鮮艷的熟食。

北京智云達與法制晚報聯(lián)合直播第二十八期了，直播平臺為騰訊新聞APP，廣大消費者可在騰訊新聞APP中搜索觀(guān)看。直播形式多樣化，在實(shí)驗室、社區、學(xué)校等等。北京智云達檢測食品安全問(wèn)題更貼切我們生活，為消費者解決食品安全困擾，收獲了廣大網(wǎng)友的支持。北京智云達將長(cháng)期與法制晚報聯(lián)合在線(xiàn)為您解決食品安全問(wèn)題，如果生活中您有關(guān)于食品安全方面的問(wèn)題，可以撥打食品安全快速檢測網(wǎng)咨詢(xún)電話(huà)：4008112315，我們傾心為您解答。

圖片來(lái)源：法制晚報實(shí)習記者  宮主 攝

本文關(guān)鍵詞：北京智云達 法制晚報 騰訊直播 熟肉亞硝酸鹽