豬肉價(jià)格在連續5個(gè)月下跌之后，近來(lái)企穩回升。據農業(yè)部500個(gè)集貿市場(chǎng)監測，我國豬肉價(jià)格2016年12月份第4周為每公斤28.33元，環(huán)比漲0.3%，同比漲5.7%；12月份全國玉米價(jià)格為每公斤1.95元，環(huán)比漲1.0%，漲幅低于生豬價(jià)格漲幅，推動(dòng)豬糧比價(jià)較上月提高0.20個(gè)點(diǎn)，達到8.95比1，養殖戶(hù)獲利豐厚。

網(wǎng)友：什么原因導致豬肉價(jià)格回升？

主持人：近期市場(chǎng)上豬肉供應一直都很充足。規模以上企業(yè)生豬屠宰量環(huán)比、同比均增長(cháng)，凍豬肉進(jìn)口也始終保持高位。農業(yè)部數據顯示，2016年11月份全國規模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量1912.94萬(wàn)頭，環(huán)比增6.8%，同比增1.1%。數據表明，近期豬肉價(jià)格上漲純屬季節性消費拉動(dòng)。

據中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)信息研究所副研究員朱增勇介紹，臘月是我國傳統豬肉消費旺季，南方有制臘肉風(fēng)俗，北方有“殺年豬”風(fēng)俗，會(huì )顯著(zhù)提振豬肉消費。近期北方各地區氣溫下降迅速，居民對肉類(lèi)消費需求增加，支撐北方各省份豬價(jià)上漲，推動(dòng)全國豬肉價(jià)格上漲。此外，部分養殖戶(hù)期望壓欄至春節前后出欄，也為豬價(jià)上漲注入動(dòng)力。

網(wǎng)友：霧霾天氣對豬肉價(jià)格有何影響？

主持人：2016年12月21日，北京新發(fā)地白條豬批發(fā)價(jià)一下子躥高到22.3元，達到7月上旬時(shí)的價(jià)位，隨后持續回落。據屠宰廠(chǎng)代理商反映，因嚴重霧霾天氣影響了毛豬運輸，屠宰廠(chǎng)上調了白條豬的出廠(chǎng)價(jià)。北京新發(fā)地農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統計部經(jīng)理劉通在接受采訪(fǎng)時(shí)表示，豬肉價(jià)因霧霾初起而上漲，又因霧霾消散而回落，這種現象在以前是難以想象的。這次上漲持續時(shí)間很短，沒(méi)有拉起豬價(jià)，究其原因，實(shí)際上是毛豬供應相對比較充足，豬價(jià)沒(méi)有繼續沖高的動(dòng)力。

網(wǎng)友：春節前夕豬肉價(jià)格會(huì )大漲嗎？

主持人：業(yè)界專(zhuān)家普遍認為，近期豬肉價(jià)格回升不會(huì )開(kāi)啟新一輪牛市。

朱增勇表示，我國豬肉市場(chǎng)依然面臨著(zhù)能繁母豬存欄量下降所帶來(lái)的巨大壓力。農業(yè)部4000個(gè)監測點(diǎn)生豬存欄信息數據顯示，2016年11月份，全國生豬存欄量環(huán)比減0.6%，較年初減2.3%，同比減3.2%，連續36個(gè)月同比減少；能繁母豬存欄量環(huán)比減少0.5%，連續5個(gè)月減少，較年初減少3.0%，同比減少3.7%，連續39個(gè)月減少。預計2017年1月份豬肉價(jià)格穩中上漲，但漲幅較溫和，豬價(jià)難創(chuàng )新高。春節過(guò)后，豬價(jià)將穩中趨降，下跌幅度也不大。

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