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赭曲霉毒素A（Ochratoxin A）是曲霉屬和青霉屬的真菌形成的次級代謝產(chǎn)物，屬烈性的腎臟毒和肝臟毒，廣泛存在于各種食物中，谷物及其副產(chǎn)品是赭曲霉毒素A的主要來(lái)源。動(dòng)物實(shí)驗表明攝入了被這種毒素污染的飼料后，會(huì )發(fā)生急性或慢性中毒癥。防止污染赭曲霉毒素A的食品和飼料直接或間接地進(jìn)入人類(lèi)食物鏈，加強對赭曲霉毒素A的檢測十分重要。
適用范圍及性能:
用于定量檢測谷物、酒類(lèi)等食品和飼料等樣本中的赭曲霉毒素A時(shí)的樣品前處理。
試驗原理:
本產(chǎn)品的測定的基礎是抗原抗體反應，赭曲霉毒素A單克隆抗體連接在柱內凝膠上，樣品中的赭曲霉毒素A經(jīng)過(guò)提取、過(guò)濾、稀釋?zhuān)缓髮悠诽崛∫壕徛耐ㄟ^(guò)赭曲霉毒素A免疫親和層析柱，在免疫親和柱內，赭曲霉毒素A與抗體結合，之后洗滌免疫親和柱除去沒(méi)有被結合的其他物質(zhì)。用甲醇洗脫赭曲霉毒素A，然后注入到分析儀器中用于檢測。
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