今年5月份，宿遷市宿豫區市場(chǎng)監督管理局向警方移送了一條線(xiàn)索，在宿豫區來(lái)龍菜市場(chǎng)發(fā)現有商販出售假牛肉，但假牛肉的來(lái)源并不清楚。接到線(xiàn)索后，宿遷警方經(jīng)過(guò)4個(gè)多月的調查，11月23號，抓獲主要嫌疑人許某某，搗毀了這個(gè)制售假牛肉的團伙，涉案金額1000多萬(wàn)元。

    警方通過(guò)蹲守發(fā)現，每天凌晨，一名30歲左右的男子開(kāi)著(zhù)一輛黑色汽車(chē)，到宿遷菜市場(chǎng)，以低于市場(chǎng)價(jià)一半的價(jià)格出售牛肉。民警沒(méi)有打草驚蛇，經(jīng)過(guò)4個(gè)多月的跟蹤偵查，初步摸清了以許某某為首的制售假牛肉的犯罪網(wǎng)絡(luò )。

    9月22號凌晨，警方在宿城區南菜市抓獲了運輸牛肉的嫌疑人，在他駕駛的轎車(chē)上搜出記賬本、假牛肉，在制作牛肉的黑窩點(diǎn)內發(fā)現了大量冷凍豬肉、亞硝酸鈉和牛肉香精色素等物品。宿遷市宿豫公安分局經(jīng)濟犯罪偵查大隊民警蔡忠回憶說(shuō)：“現場(chǎng)的一幕讓我們驚呆了，我們發(fā)現整個(gè)院子到處都是肉，有的放在地上，有的放在大桶里，滿(mǎn)院子蒼蠅亂飛，臟亂不堪入目?！蓖ㄟ^(guò)鑒定，牛肉里面含有亞硝酸鈉，亞硝酸鈉添加成分過(guò)多，長(cháng)期食用的話(huà)，容易導致犯上癌癥等多種疾病。

    嫌疑人供述，這些冷凍豬肉都是從山東、河南等地購買(mǎi)的，加工好的假牛肉主要銷(xiāo)往周邊菜市場(chǎng)。每天他家假冒牛肉的出貨量，在1000斤左右！目前，警方已搗生產(chǎn)窩點(diǎn)1個(gè)，銷(xiāo)售、儲存窩點(diǎn)6個(gè)，抓獲犯罪嫌疑人7名，刑拘3人，取保候審4人，查扣不符合食品安全標準的肉食2000余公斤，涉案金額達1000余萬(wàn)元。目前，案件仍在審理當中。

    通常來(lái)講，市場(chǎng)上牛肉價(jià)格在每斤48元左右，而豬肉冒充的假牛肉價(jià)格僅為20到26元一斤，兩者相差20元。我們要提醒廣大市民，謹慎起見(jiàn)，千萬(wàn)不要貪圖便宜。

本文關(guān)鍵詞：牛肉 宿遷 香精色素 制假