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江蘇公布新一期食品抽檢信息 皮皮蝦、酒鬼花生米等5批次食品檢出不合格
時(shí)間:2020-12-31 10:19:50 來(lái)源:轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:1次
12月30日,江蘇省市場(chǎng)監督管理局公布了新一期食品抽檢信息。近期該局完成省級食品安全監督抽檢任務(wù)510批次,涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、炒貨食品及堅果制品、糕點(diǎn)、酒類(lèi)食用農產(chǎn)品。其中抽樣檢驗項目合格樣品505批次、不合格樣品5批次。
 
其中,有3批次樣品檢出過(guò)氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定,分別為:江蘇永輝超市有限公司淮安玖瓏匯分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)蘇州市惠得利實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的淮鹽花生(油炸類(lèi))、常州歐尚超市有限公司蘭陵店銷(xiāo)售的標稱(chēng)蘇州豐品堂食品有限公司生產(chǎn)的酒鬼花生米、江蘇華潤萬(wàn)家超市有限公司常州武進(jìn)分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)南京川保列貿易有限公司委托南京華香園食品有限公司生產(chǎn)的蔓越莓烤麩塊。
 
過(guò)氧化值(以脂肪計)主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著(zhù)油脂氧化,過(guò)氧化值會(huì )逐步升高,雖一般不會(huì )對人體的健康產(chǎn)生損害,但嚴重時(shí)會(huì )導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。根據《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點(diǎn)、面包》規定,糕點(diǎn)、面包中過(guò)氧化值應≤0.25g/100g。根據《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類(lèi)食品》規定,熟制葵花籽中過(guò)氧化值應≤0.80g/100g,熟制其他堅果與籽類(lèi)食品中過(guò)氧化值應≤0.50g/100g。
 
還有,常州溧陽(yáng)市蘇浙皖邊界市場(chǎng)陳知保水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的皮皮蝦檢出鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。
 
鎘是食品中最常見(jiàn)的污染重金屬元素之一,《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規定,鎘在甲殼類(lèi)鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物中的限量為≤0.5mg/kg。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性,長(cháng)期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
 
另外,鹽城市鹽南高新區裕新松華貿易商行銷(xiāo)售的標稱(chēng)宿遷市洋河鎮洋潔酒廠(chǎng)生產(chǎn)的優(yōu)曲酒檢出酒精度不符合產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求。
 
酒精度表示酒中含乙醇的體積百分比,也就是俗稱(chēng)的酒的度數。造成酒精度不合格的原因,可能有:生產(chǎn)企業(yè)檢驗能力不足,造成檢驗結果偏差;包裝不嚴密造成酒精揮發(fā);生產(chǎn)企業(yè)為降低成本,用低度酒冒充高度酒;這與企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴有關(guān)。
 
針對監督抽檢中發(fā)現的不合格食品,江蘇省市場(chǎng)監管局已責成相關(guān)市級市場(chǎng)監管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作,依法查處違法行為,查清產(chǎn)品流向,督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險,及時(shí)將相關(guān)情況向社會(huì )公開(kāi)。
江蘇省市場(chǎng)監管局關(guān)于5批次食品不合格情況的通告(2020年第49期)不合格樣品信息
序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類(lèi) 任務(wù)來(lái)源/項目名稱(chēng) 檢驗機構 備注
1 / / 溧陽(yáng)市蘇浙皖邊界市場(chǎng)陳知保水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 溧陽(yáng)市蘇浙皖邊界市場(chǎng)水產(chǎn)交易區3號 皮皮蝦 散稱(chēng) / 2020-07-03 鎘(以Cd計)||0.86mg/kg||≤0.5mg/kg 食用農產(chǎn)品 江蘇省市場(chǎng)監督管理局 南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測中心 /
2 蘇州市惠得利實(shí)業(yè)有限公司 蘇州吳中經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區越溪街道北官渡路30號6幢3層廠(chǎng)房 江蘇永輝超市有限公司淮安玖瓏匯分公司 淮安市淮安區翔宇南道801號 淮鹽花生(油炸類(lèi)) 300g/袋 惠得利+拼音+圖案 2020-04-13 過(guò)氧化值(以脂肪計)||0.84g/100g||≤0.50g/100g 炒貨食品及堅果制品 江蘇省市場(chǎng)監督管理局 初檢機構:徐州市質(zhì)量技術(shù)監督綜合檢驗檢測中心;復檢機構:南京市食品藥品監督檢驗院 /
3 蘇州豐品堂食品有限公司 蘇州新區珠江路木橋街9號 常州歐尚超市有限公司蘭陵店 常州市天寧區蘭陵北路301號 酒鬼花生米 散裝稱(chēng)重 森林大叔及圖形商標 2020-04-12 過(guò)氧化值(以脂肪計)||0.97g/100g||≤0.50g/100g 炒貨食品及堅果制品 江蘇省市場(chǎng)監督管理局 初檢機構:江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院;復檢機構:江蘇省食品藥品監督檢驗研究院 /
4 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng):南京華香園食品有限公司;委托生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng):南京川保列貿易有限公司 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址:南京市江寧區湖熟街道新躍社區;委托生產(chǎn)企業(yè)地址:南京市鼓樓區建寧路196號 江蘇華潤萬(wàn)家超市有限公司常州武進(jìn)分公司 武進(jìn)國家高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區安定中路1號 蔓越莓烤麩塊 310g/袋 / 2020-04-30 過(guò)氧化值(以脂肪計)||0.32g/100g||≤0.25g/100g 糕點(diǎn) 江蘇省市場(chǎng)監督管理局 初檢機構:江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院;復檢機構:江蘇省食品藥品監督檢驗研究院 /
5 宿遷市洋河鎮洋潔酒廠(chǎng) / 鹽城市鹽南高新區裕新松華貿易商行 鹽城市鹽南高新區新都街道新裕農貿市場(chǎng)南北貨156、157號門(mén)市(CND) 優(yōu)曲酒 475mL/瓶 / 2020-08-11 酒精度||36.6%vol||54.0~56.0%vol 酒類(lèi) 江蘇省市場(chǎng)監督管理局 中檢科(上海)測試技術(shù)有限公司 /
(來(lái)源:江蘇省市場(chǎng)監管局

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