近日，化工園城管在接到市民投訴后查處了一個(gè)以面包車(chē)為流動(dòng)作業(yè)工具的賣(mài)假蜂蜜的攤點(diǎn)。北京智云達食品安全專(zhuān)家提醒廣大市民，最好到正規的店面購買(mǎi)蜂蜜，不要被路邊的流動(dòng)攤販的"忽悠".

據悉，化工園大廠(chǎng)街道城管中隊接到市民投訴稱(chēng)，在畢洼路一個(gè)流動(dòng)攤販處買(mǎi)到了假的蜂蜜。執法人員立即趕往現場(chǎng)，發(fā)現路邊停著(zhù)一輛小面包車(chē)，車(chē)旁的人行道上擺有一張桌子，桌上鋪掛有一張寫(xiě)有"蜂廠(chǎng)直銷(xiāo)"字樣的廣告，還擺放了幾瓶樣品蜂蜜，而小面包車(chē)后部則放著(zhù)幾桶蜂蜜。兩名中年男子在忙著(zhù)向過(guò)往的市民宣傳其產(chǎn)品。執法人員要求其立即停止未經(jīng)許可占道經(jīng)營(yíng)的行為，攤主倒是非常配合。在攤主準備離開(kāi)時(shí)，執法人員發(fā)現其桌子上擺放的蜂蜜和車(chē)內桶里盛裝的蜂蜜略有不同：樣品蜂蜜顏色深，但清亮透徹，可桶里的蜂蜜顏色淡且渾濁。

之后執法人員到附近一養蜂場(chǎng)進(jìn)行了了解。據養蜂人介紹，現在是蜂蜜大量上市的季節，不少小販都會(huì )到他這里購買(mǎi)蜂蜜，但據他了解，這些小販將買(mǎi)回去的蜂蜜加糖水勾兌，然后再以低于市面的價(jià)格賣(mài)給不知情的市民。聽(tīng)了介紹，執法人員再結合市民舉報，證實(shí)了近期在園區各處賣(mài)假蜂蜜的人就是剛才的那兩個(gè)人。執法人員立刻展開(kāi)巡查，果真在離此不遠的另外一條路邊發(fā)現了該攤點(diǎn)。經(jīng)批評教育，攤主表示不會(huì )再銷(xiāo)售了。

如何鑒別摻假蜂蜜呢？北京智云達食品安全專(zhuān)家告訴我們，可以將樣品少許置于一玻璃板上，用強日光曬或電吹風(fēng)吹，摻有糖漿者便結成硬的結晶塊，而純蜂蜜仍呈黏稠狀。 另外北京智云達科技有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的蜂蜜飴糖速測盒，蜂蜜中果糖葡萄糖速測盒以及蜂蜜中蔗糖半定量速測盒等產(chǎn)品可以快速的檢測出蜂蜜摻假問(wèn)題，使廣大市民自己鑒別真假蜂蜜成為可能。

本文關(guān)鍵詞：糖水 蜂蜜 勾兌