記者22日獲悉，廣州黃埔檢驗檢疫局近期從一批白葡萄酒中檢出重金屬銅超標，超出國家限定標準兩倍。該批貨物共20紙箱、240瓶，來(lái)自烏克蘭。按照相關(guān)規定，黃埔檢驗檢疫局對該批葡萄酒實(shí)施銷(xiāo)毀處理。

據介紹，葡萄酒中銅超標會(huì )影響酒的穩定性，促進(jìn)葡萄酒的氧化，使之產(chǎn)生渾濁沉淀。銅作為一種微量元素，正常情況下對人體是有益的，但過(guò)量攝入可能引發(fā)銅中毒，導致神經(jīng)損傷。葡萄酒中銅的可能來(lái)源：一是吸收土壤中的銅；二是葡萄酒釀造、過(guò)濾等生產(chǎn)過(guò)程中與金屬容器工具接觸，也可使葡萄酒中的金屬物質(zhì)銅、鐵等增加；三是葡萄采摘前噴灑農藥過(guò)多，就會(huì )使葡萄果實(shí)表皮附上銅離子較多，使發(fā)酵后的葡萄酒含銅量升高。

檢驗檢疫部門(mén)提醒廣大消費者，購買(mǎi)進(jìn)口葡萄酒需三看：一看營(yíng)業(yè)執照，從正規商家選購放心酒；二看中文標簽，按照我國規定，所有進(jìn)口葡萄酒均需加貼中文標簽；三看衛生證書(shū)，每一批正規渠道進(jìn)口的葡萄酒均有提供檢驗檢疫部門(mén)出具的衛生證書(shū)，消費者可向商家索取查看。

本文關(guān)鍵詞：葡萄酒 銅超標 進(jìn)口 食品安全