昨天是我國第20個(gè)防治碘缺乏病日。市衛生局公布，近年的監測結果顯示，本市兒童、育齡婦女、孕婦三類(lèi)碘缺乏病防控重點(diǎn)人群的碘營(yíng)養水平均處于適宜狀態(tài)，但孕婦接近適宜水平下限。

碘缺乏會(huì )造成“大脖子病”等，更嚴重的是，碘缺乏會(huì )對胎兒、嬰幼兒及青少年造成體格及神經(jīng)系統發(fā)育損傷。目前本市兒童、育齡婦女、孕婦三類(lèi)碘缺乏病防控重點(diǎn)人群的碘營(yíng)養水平均處于適宜狀態(tài)，且未超過(guò)正常成年人碘營(yíng)養攝入的絕對安全范圍。由于本市孕婦碘營(yíng)養水平已經(jīng)接近適宜水平下限，所以這類(lèi)人群還應加強碘營(yíng)養攝入。

居民現在每日攝入的碘中有70%至80%是由碘鹽提供的，如果不吃碘鹽則不能滿(mǎn)足需要。隨著(zhù)2012年本市居民食用鹽碘含量標準的下調，新標準食鹽逐步替代舊標準食鹽，本市居民的碘營(yíng)養水平會(huì )出現下降。

近年來(lái)，甲狀腺癌的發(fā)病率明顯上升，很多市民擔心食用碘鹽是不是會(huì )引發(fā)甲狀腺癌？對此，衛生部門(mén)表示，從目前國內外的研究結果來(lái)看，沒(méi)有證據表明碘鹽和甲狀腺癌的發(fā)生有關(guān)系。攝入碘過(guò)量會(huì )不會(huì )影響健康？專(zhuān)家表示，吃碘鹽最常見(jiàn)的副作用是碘致甲亢，但這只是一過(guò)性的，且發(fā)生在對碘敏感的少數人中，通常發(fā)生在補碘后1年左右，持續1年至5年，而后下降至加碘前的水平。

為防碘丟失，烹飪時(shí)不宜過(guò)早放入碘鹽，避免用碘鹽爆鍋、長(cháng)時(shí)間燉煮，以免碘受熱失效而失去補碘作用。本市還專(zhuān)門(mén)設立了“孕婦專(zhuān)用鹽”，建議孕婦家庭選用。甲亢、甲狀腺炎、自身免疫性甲狀腺疾病等患者中的少數人，因治療需要遵醫囑可不食用或少食用碘鹽。目前本市各區縣都有銷(xiāo)售無(wú)碘鹽的網(wǎng)點(diǎn)，市民可登錄中鹽北京市鹽業(yè)公司網(wǎng)站（www.bjsalt.com.cn）查詢(xún)。

本文關(guān)鍵詞：甲狀腺癌,食用鹽碘含量,碘缺乏